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食用菌烘幹機

食用菌烘幹機

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食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。蘑菇內含自己所有的香味,營養豐富,肉質嫩滑,是人們日常生活中不可缺少的食用真菌。食用菌有鮮菌和幹菌兩種,而經過食用菌烘幹機烘幹的食用菌不僅能保留其鮮香味,還能存放較長的時間,更利於出口,提高了經濟價值。

 

食用菌的烘幹工藝對蘑菇的形狀、色澤、香味起決定性作用。傳統的烘幹工藝有自然曬幹,土窯火烤,以及電烤房等。依靠自然曬幹,菌蓋容易反蹺,無光澤,無香味,又受天氣限製。土窯火烤烘幹房,一般采用煤炭、木材作為燃材,會產生大量的煙霧及廢氣,對香菇烘幹造成“二次汙染”,使烤出的食用菌,帶熏味,顏色不統一。電烤房在質量和工藝上都比上麵兩種辦法要好,但用電成本高。

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現在,越來越多的食用菊種植戶,會采用空氣能食用菌烘幹機來烘幹香菇,它不受天氣環境製約,也不會像土窯火烤一樣汙染香菇,比電烤房節能省電,總的來說,用空氣能熱泵食用菌烘幹機設備來烘幹香菇,烘幹色澤好、更新鮮,效率高、減輕勞動負擔,節能省電,經濟效益好。

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